энзим
41Энзимология — Модель фермента нуклеозид фосфорилазы Ферменты или энзимы (от лат. fermentum, греч. ζύμη, ἔνζυμον дрожжи, закваска) обычно белковые молекулы или молекулы РНК или их комплексы, ускоряющие (катализирую …
42БИОТЕХНОЛОГИЯ — БИОТЕХНОЛОГИЯ, использование биологических процессов для целей медицины, промышленности или производства. Люди с давних пор использовали дрожжи для сбраживания пищевых продуктов и бактерии для производства сыров и кисломолочных напитков. В… …
43ДНК — (дезоксирибонуклеиновая кислота), НУКЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА, которая является основным компонентом ХРОМОСОМ ЭУКАРИОТОВЫХ клеток и некоторых ВИРУСОВ. ДНК часто называют «строительным материалом» жизни, поскольку в ней хранится ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОД,… …
44Энзимология — I Энзимология (энзим[ы] + греч. logos учение) раздел биохимии, изучающий строение, механизм каталитического действия и молекулярную структуру ферментов. Э. занимается решением проблемы очистки и препаративного выделения ферментов, их… …
45Энзимотерапия — I Энзимотерапия (энзим[ы] + греч. therapeia лечение) применение ферментов с лечебной целью см. Ферменты. II Энзимотерапия (enzymotherapia; Энзим + Терапия, син. ферментотерапия) применение ферментов с лечебной целью …
46Ацетальдегид — Ацетальдегид …
47Аспарагин — Аспарагин …
48Инвертаза — (Шифр КФ 3.2.1.26; пищевая добавка E1103[1] ) (систематическое имя: бета фруктофуранозидаза) энзим, который катализирует гидролиз (распад) сахарозы (сахара). Полученные в результате фруктоза и глюкоза называются инвертированный сахарный сироп.… …
49катализатор — ускоритель, энзим, фермент Словарь русских синонимов. катализатор сущ., кол во синонимов: 11 • биокатализатор (1) • …
50фермент — комплемент, (био)катализатор, каталаза, энзим Словарь русских синонимов. фермент сущ., кол во синонимов: 253 • аденилаткиназа (3) • …
